SOMOS LO QUE COMEMOS

 REFLEXIÓN BLOQUE 4 Mitos alimentación He aprendido que debemos recurrir siempre a fuentes de información fiables como las del gobierno de España o medios de comunicación de reconocido prestigio para informarnos sobre los alimentos. No existen las dietas milagro. Lo que rápido se consigue puede que rápido se pierda.  Lo ideal es crear un estilo de vida saludable compatible con nuestro día a día para poderlo mantener en el tiempo. De nada sirve una dieta muy estricta baja en grasas y carbs si luego no somos capaces de mantenerla lo suficiente o cuando la dejamos nos pondemos a comer desesperadamente. Estas dietas yo-yó son un fracaso y conducen a la frutración.

 REFLEXIÓN BLOQUE 3 He aprendido a organizar mejor las raciones mensuales de los tipos de alimentos y distribuirlas correctamente. Una alimentación variada hace que no perdamos la motivación entre otras cosas ya que en ocasiones renunciamos al sabor ( siempre están las especias que combaten el aburrimiento). He aprendido a reconocer que mi estilo de vida es adecuado y en un futuro me ayudará a prevenir enfermedades de las sociedades occidentales como la obesidad y quizá el hictus e infartos. Como soy de secundaria de matemáticas, lo llevaría a cabo entregando a los alumnos los totales mensuales de un ciclo de menú y ellos que hagan la selección y distribución, con los cálculos correspondientes para cuadrar las cantidades finales.

 Me considero una persona activa con horarios organizados de descanso, trabajo, comidas y deporte.  Hago 5 comidas al día, dejando unas tres horas entres cada dos. Las comidas más fuertes son las impares (1-3-5) donde icremento las proteínas y los hidratos en las dos primeras y bajo éstos en la cena (la quinta) Llevo un gasto energético alto, puesto que practico gimnasio en sala fitness ( musculación) 5 veces por semana donde trabajo todos los grupos musculares dos veces por semana. Como trabajo fuera de mi ciuidad , hay semanas que voy más apurado y el tren inferior (pierna) sólo lo hago una vez por semana. Me gusta salir como 2 veces a la semana, además, a correr como ejercicio de cardio y me sienta muy bien porque me hace sentirme más ligero y mentalmente mucho mejor.  Llevando este ritmo de vida saludable, obtengo grandes beneficios en mi vida laboral y personal, puesto que descanso y me siento con mucha energía para desempeñar mis funciones de profesor y de tutor....

 He aprendido que es necesario comer bien para vivir mejor, tener mejores cualidades físicas para así repercutir directamente en una buena calidad de vida.  También se hace necesario consumir alimentos de forma responsable y no desechar comida ya que los recursos de nuestro planeta son muy limitados, y también para educar a los alumnos y concienciarlos del respeto por el medio ambiente. Porque una sociedad sana, ágil y equilibrada tiene pronosticado a corto, medio y largo plazo y pronóstico muy alentador de vida saludable. Toda la sociedad sale beneficiada y también en términos económicos nacionales, puesto que lo que se tiene que invertir en sanidad es mucho menos (menos para curar enfermedades cardiovasculares, tabaquismo, etc...) y se puede aprovechar en educación, investigación de enfermedades, bonos sociales, etc... Alimentarnos de forma saludable contribuye a crecer como sociedad e individualmente.

 Etiqueta perteneciente a 1L de leche desnatada Calcio, Milbona.                                         Ingredientes redondeados, nombre del producto, peso neto   Tabla nutricional, cantidad diaria recomendada       

  Ingredientes: Para 1 personas Pechuga de pollo cocida150 g Aguacate pequeño1 Aceitunas verdes3 Huevos1 Aceite de oliva virgen extra10 ml Sal Cómo hacer ensalada de pollo y aguacate Dificultad: Fácil Tiempo total18 m Elaboración10 m Cocción8 m Para elaborar esta ensalada keto de pollo y aguacate utilicé una pechuga de pollo cocida (hervida) que tenía de una preparación anterior. Sin embargo, podemos partir desde cero cocinando la pechuga de pollo en agua a punto de ebullición por 40 minutos. Una vez que tenemos la pechuga de pollo cocida y fría o templada, la desmenuzamos en pequeñas tiras. Cocemos un huevo por 8 minutos en agua a punto de ebullición y enfriamos. En un recipiente mezclamos a  pechuga de pollo  con un aguacate pequeño o la mitad de uno grande en en cubos, previa retirada de la cáscara y su hueso. Añadimos el huevo picado y la pulpa de las aceitunas verdes picadas. Condim...